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本日 11月27日頃から
七十二候 第五十九候
朔風払葉 (きたかぜこのはをはらう)
木枯らしに吹かれて木の葉が舞うころ
朔風とは、北風のことで
この時季の北風を
「 木枯らし 」「 木の葉落とし 」
木の葉が舞う様子を
「 落葉時雨 」といいます。
彩り豊かに色づいた木々も
そろそろ冬支度を始めるころ🍂
私たちも冬支度、しましょうね。
#朔風払葉
#五感で愉しむ食こよみ
" 鶏肉と蓮根の蜜柑煮 "
[霜始降]の頃のレシピで
檸檬を蜜柑に、黒胡椒を生姜に変えて
紅葉風の人参も一緒に煮込んで
枯れ景色をイメージしてみました。
- memo -
◇ みかん
ビタミンC ( 風邪予防・美肌効果 )
◇ 生姜
ショウガオール ( 身体を温める効果 )
季節が移りゆくように
口にする食材も旬のものに変えてゆく
季節に寄り添って
今日も心地よく過ごせますように。
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