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本日 10月28日頃から
七十二候 第五十三候
霎時施 (こさめときどきふる)
ぱらぱらと小雨が
降ったり止んだりするころ
ひと雨ごとに気温が下がって
秋が深まってゆくことを「 一雨一度 」
晩秋から初冬にかけて
降ったり止んだりする小雨のことを
「 時雨 」(しぐれ)といいます🌧
( 10月を「 時雨月 」とも )
季節のうつろいを感じる
雨にまつわる美しい言葉を知ると
雨が待ち遠しくなって
何気ない毎日がたのしみに・・
霎時施
五感で愉しむ食こよみ
" 鯖と牛蒡のしぐれ煮 "
生姜の香りが食欲をそそる一品♡
お砂糖不使用でつくりました。
晩秋から旬を迎えるごぼうは
香り豊かで味わい深い
食物繊維も豊富で便通改善にも◎
見た目は、地味になりがちですが
ケの日は、ほっと心がほぐれるような
滋味あふれたごはん作りを心がけています。
素材のうま味を最大限に引きだす
シンプルな調理法で、丁寧に。
じんわり沁みわたる滋味ごはんで
心と身体を癒してあげよう☺️
初時雨は、冬支度をはじめる合図
晩秋をたのしみつつ
冬支度をはじめてゆきましょう♡
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